N-乙酰-反式-4-羟脯氨酸的酰基转移酶法催化合成

食品与生物技术学报页数： 9 2025-07-15

摘要：【目的】建立N-乙酰-反式-4-羟脯氨酸（N-acetyl-trans-4-hydroxyproline,N-ATHOP）的生物合成工艺过程。【方法】利用大肠杆菌（Escherichia coli,E. coli）BL21(DE3)作为表达宿主，异源表达耻垢分枝杆菌（Mycobacterium smegmatis）来源的酰基转移酶（MsAcT），并结合半理性设计得到能催化合成N... （共9页）

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