木质纤维素糖基单细胞蛋白饲料研究进展

林产化学与工业页数： 10 2025-08-28

摘要：单细胞蛋白(SCP),也称为菌体蛋白，富含营养成分，有很大潜力作为饲料替代来源以应对粮食短缺等挑战。通过对木质纤维素原料生产SCP饲料的最新进展进行归纳，对以木质纤维素为基质产业化生产蛋白饲料的可行性进行评估，从蛋白饲料生产全流程“预处理-酶解-发酵”过程逐一梳理，为未来蛋白饲料低成本、高效生产提供参考。（共10页）

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