增稠剂及工艺对蔗糖酯乳化体系产品的影响

日用化学工业(中英文) 页数： 8 2025-06-22

摘要：文章旨在深入探究增稠剂种类及工艺对蔗糖酯乳化体系产品特性的影响。通过对比分析样品的理化特性、乳化颗粒的尺寸分布以及稳定性测试结果，系统评估了不同增稠剂（包括需中和的Pemulen TR-1、Carbopol Ultrez 21、Carbopol Ultrez 30，以及无需中和的Aristoflex AVC、SEPIMAX ZEN、Aristoflex BLV）的加入方式及工艺... （共8页）

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