鼠李糖脂稳定的纳米乳液及其凝胶的构筑和性能研究

摘要： 以辛癸酸甘油酯（ODO）作为油相，生物表面活性剂鼠李糖脂（RL）为乳化剂，采用超声辅助法制备了水包油型纳米乳液。考察了乳化剂用量及油、水比例对纳米乳液稳定性的影响，确定了纳米乳液的形成区域，进一步探究了油相组成、温度、p H和氯化钠浓度等因素对纳米乳液形成的影响。结果表明，构筑的纳米乳液在经过较高温度处理以及较宽p H范围下均可稳定存在。为进一步提高纳米乳液稳定性，引入胶凝剂明... （共10页）