一株用于废次烟叶增香的酵母菌的筛选及发酵工艺优化

摘要： 【背景和目的】废次烟叶产量大、利用率低，且会对环境造成污染。筛选出一株用于发酵废次烟叶的菌株，并对发酵工艺进行优化，提高废次烟叶利用率，增加经济效益。【方法】分离产香菌株经嗅香评定后鉴定，对其发酵液进行香气成分分析并对发酵条件进行优化，获得最优发酵工艺，制备烟草浸膏并进行评吸。【结果】（1）筛选出一株产香效果较好的酿酒酵母菌株CH-2。（2）经气相色谱-质谱法检测，CH-2的发... （共9页）