家蚕肠道单宁和植酸降解菌筛选及对桑叶青贮效果的影响

摘要： 家蚕幼虫肠道含有丰富的微生物，其中可能存在能降解桑叶单宁、植酸等抗营养因子的菌种。利用富集培养技术，筛选、分离和鉴定家蚕5龄幼虫肠道中单宁酶和植酸酶产生菌株，并研究其与乳酸菌和纤维素酶协同青贮桑叶的效果。结果显示，从家蚕5龄幼虫肠道共获得8株单宁降解菌(细菌和霉菌)、22株植酸降解菌(细菌、酵母菌和霉菌),以及2株单宁和植酸双降解霉菌菌株，其中尤以霉菌M3降解单宁和植酸的能力最... （共10页）