大豆品种资源皂苷含量鉴定与优异种质筛选

摘要： 皂苷具有重要医药价值和食品加工用途，但目前有关大豆品种资源皂苷含量鉴定及优异种质筛选研究甚少，本研究利用427份大豆品种资源，通过高效液相色谱法测定其皂苷及其组分含量，明确皂苷遗传变异及其不同组分相关性，分析皂苷含量与品种地理来源及其种皮颜色的关系，并筛选高含量优异种质。结果表明：供试大豆品种资源总皂苷含量及其4种组分（Aa、Ab、Ba和Bb）含量存在显著差异，其均值分别为1.... （共9页）