不同产地黑枸杞代谢物差异及花青素定量分析

河南农业科学页数： 12 2025-10-24

摘要：为明确不同产地黑枸杞在代谢物组成及花青素含量上的差异，以便为黑枸杞品质评价和产地鉴别提供依据，基于超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）技术，结合多元统计分析，系统比较青海省柴达木盆地（QHL）、西藏自治区林芝市（XZL）和陕西省神木市（SXL）3个产地黑枸杞的代谢物差异，并建立花青素定量分析方法进行测定比较。结果表明，3个产地黑枸杞果实中共鉴定出21类629种代谢... （共12页）

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