郑麦9188加工品质分析及其相关基因检测

河南农业科学页数： 9 2025-09-11

摘要：为明确郑麦9188的加工品质表现及其相关基因的聚合情况，对2023—2024年河南省9个地点的郑麦9188的籽粒加工品质及面条加工品质进行测定和评价，并利用7个特异性标记对郑麦9188及其亲本（周麦22、郑麦7698）品质相关基因进行检测。结果表明，郑麦9188籽粒品质好，千粒质量、容重和蛋白质含量平均值分别为44.0 g、825.1 g/L和14.4%；面粉的湿面筋含量、吸水... （共9页）

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