基于层次分析-熵权法和莫兰指数的畜禽产品风险分析

农业机械学报页数： 13 2026-02-01

摘要：在对2016—2023年的全国畜禽产品抽检数据风险描述的基础上，采用层次分析-熵权法进行了风险分级；并基于全局和局部莫兰指数进行了风险空间分布特征的分析。研究表明，其主要风险来源于兽药和非法添加物，禽类和猪肉类产品的整体风险较高，山东、河南、重庆等地的兽药残留较为突出，河南、湖南、重庆和贵州等地的非法添加物问题更为明显。恩诺沙星、氟苯尼考和氧氟沙星在全国范围内的综合风险最高；华... （共13页）

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