低温地区青贮乳酸菌的筛选及生物学特性评价

饲料工业页数： 9 2026-01-25

摘要：试验旨在在低温地区筛选生长速率快，产酸、耐酸能力强，耐低温特性好的乳酸菌，评价其生物学特性，为低温青贮提供优质乳酸菌菌株，改善青贮发酵品质。从齐齐哈尔地区采集的样品中分离纯化乳酸菌，对菌株进行形态特征观察、生理生化试验，并通过16S rRNA序列鉴定；进行耐温、耐酸性试验，并测定菌株在MRS液体培养基和玉米汁中的生长速率、产酸能力，最终确定优良菌株。结果表明：共分离到39株天然... （共9页）

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