混菌发酵提高羽毛粉赖氨酸和蛋氨酸含量的研究

饲料工业页数： 6 2026-01-10

摘要：为提高羽毛粉中赖氨酸和蛋氨酸含量，研究通过地衣芽孢杆菌M213和谷氨酸棒状杆菌M518混菌发酵羽毛粉，基于单因素试验和正交试验结果，确定发酵条件为pH 7.3、谷氨酸棒状杆菌M518接种量3.0%、接种时间24 h、发酵变温时间48 h时，对应的羽毛粉中赖氨酸与蛋氨酸含量最高，分别达到2.73%和0.73%，相比初始羽毛粉中赖氨酸与蛋氨酸含量，分别提高18.18%、43.13%... （共6页）

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