刺五加果多糖的微波辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

饲料工业页数： 7 2025-12-08

摘要：为探究刺五加果多糖的最佳提取工艺及其抗氧化活性，以黑龙江省道地药材刺五加的果实为原材料，通过微波辅助法对刺五加果多糖进行提取，在单因素试验基础上对提取工艺进行响应面优化，并测定刺五加果多糖对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基（DPPH·）和羟基自由基（OH·）的清除率，探究其抗氧化活性。结果表明：刺五加果多糖的最佳提取工艺为微波功率406 W、料液比1∶30 g/mL、提取时间2... （共7页）

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