茶粕饲料营养特性、脱毒工艺及在畜牧上应用进展

摘要： 随着畜牧业的快速发展，饲料资源短缺问题日益突出。茶粕作为油茶籽提取油脂后的副产品，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种生物活性物质，但因含茶皂素和单宁等抗营养因子，需通过脱毒工艺提升其饲用价值。文章系统综述了茶粕的营养组成、脱毒技术及其在畜牧生产中的应用效果。通过物理、化学及生物脱毒法可有效降低茶皂素含量（脱毒率达72.2%以上），且发酵脱毒茶粕替代15%豆粕可显著提高肉鸡全净膛... （共7页）