桑叶的营养价值、生物学功能及其在畜禽生产中的应用

摘要： 近年，常规饲料资源已无法适应我国畜牧业快速发展的需要，利用新型饲料资源、开发非常规饲料成为了畜牧从业者探讨的热点。我国桑树种植面积广，桑叶产量高、营养价值高，富含粗蛋白、粗脂肪、矿物质和氨基酸等营养成分，且含有大量的黄酮、生物碱、酚类、多糖等生物活性物质。桑叶作为一种常见的传统中药材，具有抗氧化、抗炎和抑菌等多种生物学功能，具有极大的开发利用潜力。文章综述了桑叶的营养价值、活性... （共5页）