固态发酵银杏叶制备生物饲料添加剂的工艺研究

饲料工业页数： 8 2025-11-25

摘要：试验以银杏叶为底物，使用黑曲霉与绿色木霉进行固态发酵，优化发酵条件确定最佳发酵工艺参数，并分析发酵产物中主要营养成分和活性成分。结果表明：在含水量65%，发酵温度28℃，培养基初始pH 5.0，装瓶量20 g，接种量15%的最佳工艺条件下发酵96 h，羧甲基纤维素酶活力最高可达9.50 U。发酵产物的蛋白质含量由11.20%增加至23.49%，总黄酮和内酯含量都有相应的增加。在... （共8页）

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