蓝莓花青素的纯化工艺与抗氧化性研究

饲料工业页数： 8 2024-11-18

摘要：试验旨在优化大孔树脂纯化蓝莓花青素的工艺条件，并研究纯化前后花青素的抗氧化性能。选取AB-8、D-101、NKA-9、HP-20 4种大孔树脂，基于参考指标吸附率，比较各种树脂对蓝莓花青素的静态吸附效果，并通过单因素和正交试验，使用最佳大孔树脂优化吸附和解析条件。结果表明：纯化蓝莓花青素最佳树脂是HP-20大孔树脂。静态吸附的最佳条件为样液浓度80%，吸附温度40℃，吸附时间4... （共8页）

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