有机络合矿物质在动物营养中的应用：配体来源、生产工艺、吸收机制与应用效果

摘要： 矿物质作为动物体必需的营养素，参与多种关键生理过程，但传统无机矿物质饲料添加剂存在吸收效率低、生物利用率差等问题，且易引发环境污染与动物健康风险。有机络合矿物质通过金属离子与有机配体（如有机酸、氨基酸、小肽、多糖等）的配位作用形成稳定复合物，展现出更高的生物利用率与环境效益。文章系统归纳了有机络合矿物质中有机配体的来源、生产工艺关键因素、吸收机制及其在畜禽生产中的应用效果。详细... （共10页）