植物甾醇(酯)的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

饲料研究页数： 5 2025-12-12

摘要：随着畜禽及水产养殖集约化程度的不断提升，植物甾醇(酯)作为天然的植物源性活性物质，因具有降低降胆固醇、抗氧化及免疫调节等功能，在动物营养领域备受关注。在生理功能方面，植物甾醇(酯)不仅具有抗炎、调节脂质代谢和抗氧化等多种作用，还能够改善肠道菌群结构并增强屏障功能。在生猪养殖中，植物甾醇(酯)可提高平均日增重，降低料重比，改善肉品质并增强肠道免疫功能；在家禽养殖中，植物甾醇(酯)... （共5页）

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