地参寡糖提取、组成解析及抗氧化活性研究

饲料研究页数： 7 2025-12-12

摘要：试验旨在探究地参中糖类成分的组成、结构及其生物活性。通过单因素试验与响应面法优化酶解法提取工艺，制备地参糖类粗提物，并采用高效凝胶渗透色谱(HP-GPC)、电喷雾电离高分辨质谱(ESI-HRMS)及酸水解-离子色谱法对糖类结构进行系统表征。结果显示，在酶解pH值6.50、酶解温度52℃、酶浓度2.80%的条件下，地参糖类粗提物中糖含量为175.26 mg/L。糖类粗提物经二乙胺... （共7页）

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