1株产蛋白酶地衣芽孢杆菌的筛选及抗原蛋白降解特性研究

饲料研究页数： 6 2025-12-11

摘要：试验旨在筛选1株产蛋白酶的地衣芽孢杆菌，并研究其体外降解豆粕抗原蛋白的能力。试验从饲料工厂附近的土壤中筛选了1株产蛋白酶芽孢杆菌X-1。根据该菌株的外观形态特征、生理生化鉴定分析及16S rDNA分子生物学鉴定该菌株为地衣芽孢杆菌，对菌株X-1的酶学特性、体外酶解豆粕降解抗原蛋白的效果进行分析。结果显示，该蛋白酶的最适反应温度为50℃，最适pH值为7.0;75℃条件下处理3 m... （共6页）

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