木薯的饲用价值及其在畜禽生产中的应用研究进展

摘要： 木薯作为一种耐贫瘠、高生物量的作物，在我国华南地区广泛种植。木薯块根及块根加工副产物淀粉含量高，是优质的能量饲料来源。木薯茎叶富含蛋白质，可作为植物蛋白饲料。微生物发酵等方式可显著降低木薯全株（茎叶、块根及加工副产物）中氰化物、单宁等抗营养因子含量，提高其营养价值。木薯在替代玉米、豆粕等传统饲料原料方面表现出良好潜力，可改善反刍动物瘤胃发酵功能，降低家禽和猪的养殖成本。文章综述... （共6页）