酶解辅助提取银杏外种皮总银杏酸工艺研究

饲料研究页数： 6 2025-09-12

摘要：试验旨在探究酶解辅助超声提取银杏外种皮中总银杏酸的最佳工艺参数。试验通过单因素试验并结合Plackett-Burman(PB)试验，得到3个对总银杏酸提取率有显著影响的主要因素：酶用量、酶解时间和酶解温度，并结合Box-Behnken响应面法优化酶解辅助超声处理参数。结果显示，当提取工艺参数为液体果胶酶用量50 mg/g、酶解时间1 h、酶解温度40℃、pH值5.0、超声时间5... （共6页）

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