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基于GA-BP神经网络优化北五味子籽油微胶囊制备工艺

食品研究与开发 页数: 9 2024-08-16
摘要: 该研究以北五味子籽油微胶囊包埋率为指标,在单因素试验基础上设计Box-Behnken响应面试验,以响应面试验数据为基础构建反向传播(back propagation,BP)人工神经网络模型,并以遗传算法(genetic algorithm,GA)优化喷雾干燥法制备北五味子籽油微胶囊的工艺条件。结果表明,以吐温-80、十聚甘油单硬脂酸酯和少量95%乙醇为乳化剂制备北五味子籽油,经... (共9页)

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