植物提取物促进情绪益生菌生长和代谢的研究

中国食品添加剂页数： 6 2024-12-05

摘要：为了探究植物提取物对情绪益生菌的增殖代谢作用的影响，比较了12种植物提取物对长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)和复合乳酸菌(瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus、长双歧杆菌Bifidobacterium longum)两种外源性情绪益生菌的生长和代谢的影响，分别在不同发酵时间测定发酵液的pH值和生物量变化，以及发酵24 h后发酵液中... （共6页）

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