水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧含量的影响

食品科学页数： 8 2025-01-10

摘要：为研究水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧（reactive oxygen species,ROS）含量的影响，本研究以不同浓度水杨酸（salicylic acid,SA）处理树舌菌丝，当SA浓度为250μmol/L时，总三萜含量最高达到60.793 mg/g，以250μmol/L SA不同添加时间处理树舌菌丝，第6天加入SA为最佳诱导时间，菌丝总三萜含量高达67.413 mg/g... （共8页）

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