电晕休眠对卵形鲳鲹的生理应激和保活运输中主要营养成分的影响

渔业科学进展页数： 12 2024-06-20

摘要：探究电晕休眠对卵形鲳鲹(Trachinotusovatus)的生理应激指标的影响以及在保活运输过程中主要营养成分的变化，研发绿色、安全、高效的水产品保活运输诱导休眠新技术。采用脉冲直流电对卵形鲳鲹进行电击，以休眠率、休眠时间和72h存活率作为评价指标，优化脉冲直流电晕休眠的最佳处理条件，并测定其血清、脑组织、肌肉和肝脏生化、氧化应激及代谢指标。结果显示，在20℃水温，140 V... （共12页）

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