黄鳝去骨装置设计与试验

摘要： 针对已有黄鳝去骨装置存在的去骨稳定性差、效率低、得肉率偏低等问题，该研究设计了一种自适应式黄鳝去骨装置，主要由剖腹部件、过渡部件、去骨部件组成。首先对鱼体剖腹、过渡输送和去骨过程进行理论分析，得到影响去骨装置作业性能的关键因素。以得肉率、感官质量评分为评价指标，进行压轮与V型块距离、过渡轮初始间隙和转速、去骨刀盘形状和转速的单因素试验，确定各参数合理取值范围。试验结果显示，当压... （共11页）