零售自营与降本增效：以北京超市发为案例

摘要： 长期以来，我国零售企业普遍采用高比例联营模式，但在近年遭遇消费需求波动、行业竞争激烈、利润空间被压缩等诸多挑战。重拾商品自营的基本功、打造具有竞争力的自营体系，成为零售企业降本增效所必须面对的课题。本文基于对知名连锁企业超市发的追踪调研，梳理了其通过不断深化商品自营实现降本增效的经验和机制。具体而言，案例企业立足社区消费需要强化对商品品类的选择，以大生鲜品类为切入口转型高比例自... （共12页）