基于低共熔溶剂的南瓜多糖超声辅助提取工艺及其动力学研究

粮食与油脂页数： 7 2024-07-10

摘要：以南瓜多糖得率为指标，在单因素试验的基础上，通过响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取南瓜多糖的工艺条件，并对其动力学进行研究。结果表明：提取南瓜多糖的低共熔溶剂最优体系为氯化胆碱∶无水乙醇=1∶1(摩尔比),最佳提取条件为超声功率175 W、料液比1∶15(g/mL)、超声时间28 min,在此条件下南瓜多糖得率为6.54%。动力学研究表明，可用Stirling模型拟合南瓜多糖得... （共7页）

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