灵芝-黄芪药渣固体双向发酵工艺优化及菌质多糖对肠癌HCT116的抑制作用研究

摘要： 为了高值化利用黄芪药渣，通过单因素和响应面优化灵芝-黄芪药渣固体双向发酵生产多糖的工艺，最佳发酵工艺为料液比0.66 g/mL、装瓶量0.22 g/mL、接种量4.5%、发酵温度28℃、发酵时间16 d，菌质多糖平均产率达到（29.21±0.23）mg/g。HPLC分析菌质多糖的单糖组成，菌质多糖由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成。采用MTT法测定菌质多糖对人体肠癌...