植物化学成分对变异链球菌生物被膜的抑制机制研究进展

摘要： 变异链球菌（Streptococcus mutans）是致龋关键致病菌，能黏附于牙齿表面并形成生物被膜。近年来，植物化学成分抑制生物被膜的功能广受关注，是挖掘新型生物被膜抑制剂的重要来源。该文总结变异链球菌菌体表面黏附过程、双组分调控系统、群体感应系统对生物被膜的调控机制。以生物被膜的形成机制为基础，探讨黄酮、多酚、萜类等植物性化学成分对变异链球菌生物被膜的抑制机制，抑制作用主...