金黄色葡萄球菌拮抗细菌的分离鉴定及拮抗活性分析

摘要： 该研究以自然发酵芥菜为原材料，通过分离筛选，得到9株对金黄色葡萄球菌PJ-1有拮抗活性的细菌，分别用点接法、牛津杯法筛选出拮抗活性较好的细菌，通过形态学观察和分子生物学鉴定确定细菌种类，用乙酸乙酯对拮抗细菌的发酵产物进行萃取，并用气相色谱-质谱（GC-MS）进行成分分析。结果表明，两种方法筛选出3株对金黄色葡萄球菌PJ-1拮抗作用较好的菌株SC-3、SC-6、SC-9，鉴定结果...