高效液相色谱串联质谱检测食用植物油中的乙基麦芽酚

摘要： 为了建立食用植物油中乙基麦芽酚检测的高效液相色谱串联质谱方法，食用植物油样品与二氯甲烷混合后，以1.5%NaOH水溶液做为提取溶剂，涡旋、离心后，用磷酸将上层提取液调至4～7,调节pH后的上清液用PLS固相萃取柱进行净化除杂。采用电喷雾电离源正离子多反应监测模式进行检测，采用溶剂匹配标准曲线外标法进行定量。结果表明：该方法在6.25～100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好...