舌尖上的艺术——从中国美食到艺术的品味之道

摘要： 人类对外界具有多种感应和认知能力,对于艺术的感知能力,视觉、听觉是艺术感知的主要方式,味觉以及嗅觉、触觉等皆不属于艺术感觉的范畴。
美食味觉与艺术感觉有密切联系,中国美学深受味觉体验的影响,但美味快感不等于艺术美感,现实中的味觉艺术只是 “ 味觉+艺术 “ 的组合。
另一方面艺术体验可以把不同感官的相似感受联通起来,品味美食与品味艺术之间,实现了 “ 以此感表达彼感 “ 的艺术通感。
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科技文献美食;品味;味觉艺术;艺术通感