基于UGC的外卖餐饮消费体验与食客满意度研究——以美团外卖为例

摘要： 顾客体验与满意度评价是一脉相承的消费行为内容,探究外卖餐饮消费体验与食客满意度对提升商家和平台竞争力具有重要意义。
基于美团网用户生成内容(UGC),以文本评论作为体验分析的资料来源,以商家满意度评分作为满意度数据,运用内容分析、因子分析、回归分析等方法,阐释外卖消费体验的重点内容、属性维度及构成要素,定量评估消费体验对满意度的影响效应。
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科技文献美食消费;消费体验;满意度;外卖餐饮;用户生成内容