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响应面法优化辣椒籽油碱异构化制备共轭亚油酸工艺及其氧化稳定性

新疆农业科学页数： 8 2022-04-15

摘要：【目的】研究碱异构化法制备辣椒籽油共轭亚油酸工艺，得到高转化率的辣椒籽油共轭亚油酸，为辣椒副产物综合利用及制备共轭亚油酸的新资源开发提供理论依据。（共8页）

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