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鸡肉香精感官评价研究

食品研究与开发 页数: 2 2015-01-10
摘要: 采用模糊数学法对鸡肉香精的感官质量进行综合评定,结果表明,一种鸡肉香精的综合评定级别为优,该方法能客观的做出评价结论。 (共2页)

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