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秘鲁鱿鱼臭氧杀菌技术的研究

科学养鱼页数： 4 2014-03-10

摘要： <正>我国出口的冷冻调理水产品安全存在极大的隐形问题。以鱿鱼饼为例,从原料到成品,需要经过原料鱼购入储藏、解冻、腌制调味、斩拌、单冻、上浆、上粉和冻结等一系列加工工序,由于加工周期较长,操作环节多,加工过程中时间、温度控制不当导致微（共4页）

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