梨花序不同序位坐果对果实发育及品质的影响

摘要： 以‘黄花’、‘砀山酥梨’和‘丰水’梨为试材,在大蕾期选择不同花序疏花后进行人工授粉,研究梨花序不同序位坐果与果实发育及品质的关系。结果显示:(1)‘黄花’、‘砀山酥梨’和‘丰水’果形指数、果实硬度均随坐果序位的升高而升高,石细胞含量随坐果序位的升高而减少,且3个品种均表现第1序位果石细胞含量最高,5~7序位果单果质量小。(2)‘黄花’、‘砀山酥梨’、‘丰水’的可溶性糖含量最高分别为2~4、1~3、3~5序位果,Vc含量最高的分别是1~4、2~5、3~5序位果,(3)果柄粗度和果柄粗/长值随序位的升高而降低,果柄粗度与果实单果质量、果实纵横径及可溶性固形物含量呈正相关,与果实硬度呈负相关。研究表明,各品种最佳坐果部位为:‘黄花’2~4序位,‘砀山酥梨’2~3序位、‘丰水’3~4序位,生产中多数梨品种疏果时建议以留第3序位果较为稳妥。 （共6页）