五指毛桃;乳酸菌;药食同源;发酵;工艺技术...[继续阅读]
食品安全导刊2024-08-15
海量资源,尽在掌握
五指毛桃;乳酸菌;药食同源;发酵;工艺技术...[继续阅读]
益生菌;耐药性;耐药基因转移;安全性...[继续阅读]
茯苓;乳酸菌;发酵剂;营养价值;生物医药...[继续阅读]
食品工程;微生物控制;快速检测...[继续阅读]
食品保鲜;微生物控制;低温贮藏;化学保鲜剂...[继续阅读]
发酵食品;乳酸菌;健康功效...[继续阅读]
食品加工;加工过程;微生物污染;控制策略...[继续阅读]
紫薯;筛选;乳酸菌;融合魏斯氏菌;安全性实验...[继续阅读]
食品微生物;食品质量;食品安全;应用研究...[继续阅读]