食用野生蘑菇食物中毒的流行病学调查报告

食品安全导刊页数： 2 2021-06-25

摘要：目的:对贵州省黔东南州天柱县竹林镇发生的一起食用野生蘑菇中毒事件进行分析,通过流行病学调查研究分析患者出现中毒的原因,并探讨毒蘑菇中毒的措施。方法:通过对患者中毒后出现的临床症状、患者口述等进行分析,并结合现场调查的方式对导致竹林镇棉花村几名民工出现食物中毒的调查情况进行讨论研究。结果:此次事件中的7名民工由于缺乏对于毒蘑菇的相关了解,个人警惕性不强,再加上所食用毒菇与普通无毒... ... （共2页）

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