鲜枣维C含量高,红枣可益气补血

摘要： <正>鲜枣甜脆多汁,营养丰富,维生素C含量高。鲜枣生吃,最有利于营养的直接吸收。但枣的表皮坚硬,不易消化,消化功能不好、脾胃较虚的人不能多吃。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣(红枣)。红枣呈现红色,是因为在加工过程中,鲜枣里的铁通过化合作用转变为铁元素。红枣铁元素含量高,所以补血效果比鲜枣更好,适合女性食用。红枣多用于入药,煮粥或煲汤时如果能将红枣和一些食物搭配起来,也能起到增强疗 ... （共1页）