冬天科学吃板栗

饮食科学页数： 1 2013-02-01

摘要： <正>在飘雪的冬天,走在都市的街道上,常常会闻到现制现售的糖炒栗子飘散着一阵阵诱人的香味,勾人食欲。栗子学名板栗,有"干果之王"的美称,说明它的营养价值非常出众。栗子的食用形式十分广泛,不仅可以作为零食补充正餐摄入不足的能量,更可以作为主食材料及入肴做菜的材料,加入到一日三餐当中来。坚果一般分为高油坚果和高糖坚果,能量都比较高。栗子中的脂肪很少,属于含糖较高的坚果,故板栗所含的能量虽然不如核桃、榛子、瓜子 ... （共1页）

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