天冷了,来碗八宝粥

家庭医药页数： 1 2013-12-01

摘要： <正>寒冷的冬季,能喝碗香甜软糯的八宝粥是件令人舒服惬意的事。何为粥?袁枚的《随园食单》中有很好的解释:"见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。"可见,从视觉上看,粥是水和米的结合体,米可以在水中均匀分布,水可以把米托起来,是比较黏稠的。从消化方面看,米中的淀粉通常是以淀粉粒的形 ... （共1页）

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