燕麦营养,九成在皮

中老年保健页数： 1 2012-08-01

摘要： <正>在吃主食方面,人们都犯了一个可怕的错误:太贪口感了!解放军309医院营养科主任张哗感慨道。于是,谷物研磨得越来越精细,口味越来越滑爽,而对于现代人来说,最有价值的、粗糙的麸皮却被丢弃掉。但研究发现,正是这层被丢掉甚至被当做动物饲料的谷物麸皮(特别是燕麦麸皮)实际上包含了90%以上的保健营养素。权威实验证明,在降血 ... （共1页）

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