九招控制油盐摄入量

摘要： <正>控制食油、食盐的摄入量,是减少高血压、高血脂、高血糖"三高"疾病的重要措施,现在很多人都知道做菜要少油少盐,那么,怎样食用油盐而不影响口感才健康?方法1:炒菜之后控油。把菜锅斜放两三分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘。有些菜吸油较少,很适合这种方法。方法2:凉拌菜最后放一小勺香油,然后马上食用。这样香气可以有效散发出来,但油脂不至于被菜吸收进去,需要的油量比较少。方法3:煲汤之后去掉上面的油。鸡、排骨、牛腩等炖煮之后都会出油,把表面的油撇去,就能在喝汤时少吃不少油脂。方法4:把煎炸改为烤制,用烤箱或不粘锅均可 ... （共1页）