养生微博秀

家庭医药(快乐养生) 页数： 1 2012-09-15

摘要： <正>@柳鹏北京大学人民医院临床营养科副主任营养师豆浆可以和鸡蛋一起吃:同食基本不存在营养损失的问题。豆浆里确实含有胰蛋白酶抑制物,但它并不只是针对鸡蛋中的蛋白质,而且在充分加热以后其活性可被破坏。但有一点要注意,尽量不要用热豆浆冲鸡蛋,因为热豆浆的温度不足以对生鸡蛋起到充分加热杀菌作用。 ... （共1页）

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