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菊芋的营养价值

吉林蔬菜页数： 1 2012-06-15

摘要： <正>菊芋没有像萝卜白菜一样被广泛食用,多被用来腌制泡菜或咸菜。菊芋块茎富含氨基酸、糖、维生素、菊淀粉、低聚糖等物质。菊芋中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低, ... （共1页）

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