某品牌全自动消毒洗菜机消毒与清除农药效果检测分析

摘要： 　　[目的]了解某品牌全自动消毒洗菜机消毒与清除有机农药的效果。[方法]2004 年 5~9 月,将污染到蔬菜上的细菌、乙肝表面抗原、有机磷农药、菊酯类杀虫剂,用某品牌洗菜机进行了现场效果、安全稳定性、对被洗涤的蔬菜无破坏损伤等试验。[结果]对污染到蔬菜上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的清除率均在 99%以上,清除了污染蔬菜上的乙肝表面抗原;对污染菠菜、黄瓜、油菜上的氧化乐果清除率分别为75 5%、76 5%、89 4%,对污染菠菜、黄瓜、油菜上的氯氰菊酯清除率分别为72 9%、77 8%、95 6%;菠菜洗涤后维生素E、蛋白质含量无明显改变。[结论]洗菜机对致病菌、乙肝病毒、残留农药与杀虫剂有较高的清除率,不破坏洗涤蔬菜的营养成分。 ... （共2页）